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A dietary supplement, also known as food supplement or nutritional supplement, is a preparation intended to supply nutrients, such as vitamins, minerals, fatty acids or amino acids, that are missing or are not consumed in sufficient quantity in a person's diet. Some countries define dietary supplements as foods, while in others they are defined as drugs.

Supplements containing vitamins or dietary minerals are recognised by the Codex Alimentarius Commission, the United Nations' highest authority on food standards, as a category of food

In the United States, a dietary supplement is defined under the Dietary Supplement Health and Education Act of 1994[2] (DSHEA) as a product that is intended to supplement the diet and contains any of the following dietary ingredients:

a vitamin

a mineral

an herb or other botanical (excluding tobacco)

an amino acid

a dietary substance for use by people to supplement the diet by increasing the total dietary intake, or

a concentrate, metabolite, constituent, extract, or combination of any of the above

Furthermore, it must also conform to the following criteria:

intended for ingestion in pill, capsule, tablet, powder or liquid form

not represented for use as a conventional food or as the sole item of a meal or diet

labeled as a "dietary supplement"

The hormones DHEA (a steroid), pregnenolone (also a steroid) and the pineal hormone melatonin are marketed as dietary supplements in the US

wiki

サプリメントとは、アメリカ合衆国での食品の区分の一つであるダイエタリー・サプリメント (dietary supplement) の訳語で、不足しがちなビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養補給を補助することや、ハーブなどの成分による薬効の発揮が目的である食品である。ほかにも生薬、酵素、ダイエット食品など様々な種類のサプリメントがある。 栄養補助食品（えいようほじょしょくひん）、健康補助食品（けんこうほじょしょくひん）とも呼ばれる。略称はサプリである。

アメリカでは医療保険制度が日本とは異なり、病気になると日本と比べて高額な医療費が必要となるため、日頃からの健康の維持に大きく関心が割かれ、薬よりも安いものも多いサプリメントが幅広く普及している。

5大栄養素とは糖質（炭水化物）、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルを指し、前3者を3大栄養素、後2者を微量栄養素と呼ぶ。多くのビタミンが作用するためにはミネラルが必要であり、3大栄養素が作用するためには微量栄養素が必要である。こうした栄養素の中では、必須ビタミン、必須ミネラル、必須脂肪酸が不足しやすいと考えられる。

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